CORSO NUTRIZIONE VEGETARIANA E VEGANA

Il corso si basa sulla spiegazione della piramide alimentare vegetariana e vegana, sulle teorie e l’etica di base che sorregge questo stile di vita alimentare, inoltre, evidenzia cosa fare per non incorrere in carenze nutrizionali nelle varie fasi della vita, dalla gravidanza, adolescenza fino alla fase adulta. Si discuterà sull’incidenza delle fonti di origine animale sullo sviluppo delle patologie e sulla prevenzione delle stesse.