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MATCH CAROTA NERA vs CAROTA ARANCIONE… chi vincerà?


Sono poco conosciute le carote nere in occidente, ma in India ed in Cina sono di grande consumo. Esistono diversi tipi di carota, noi siamo abituati alla classica arancione. Raccontavo giusto due giorni fa a delle amiche, che le avevo comprate all’Esselunga, ovviamente non le avevano mai viste e la domanda : Che differenza c’è sorge spontanea. DIFFERENZE CAROTA NERA vs CAROTA ARANCIONE : 1) ha come pigmento l’antociano potentissimo antiossidante 2) dosi di antiossidanti dieci volte maggiori 3) il beta carotene è a livello percentuale il doppio 4) vitamina A, C e B, minerali come ferro, calcio, selenio e potassio in dosi molto elevate 5) proprietà : ottime per la vista, capelli, digestione, anti tumorale, purificante del sangue 6) 28 kcal per 100g di prodotto 7) colorante naturale . COME L’ HO CUCINATA : un filo d’olio, cipolla, 2 carote nere spellate a dadini, 80g di orzo perlato e brodo vegetale. DIN DIN il match è concluso e la carota nera ha vinto per KO tecnico.

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