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Io NON mangio zuccheri! SEI SICURO?

Buongiorno! Ripresi dalle feste? Quando insegno parlo di carboidrati.. Si.. Ma quali carboidrati? Semplici 🍰🍭🍪🍩🍡🍦🍹? O complessi 🥔🥜🍞🍝🍚? C'è una netta differenza sulla glicemia, sul picco dell'insulina, quindi, sulla fame e sazietà, sulla dipendenza da essi ed il peso. I carboidrati complessi (pasta, riso, pane,farro, orzo..) danno maggiore sazietà per più tempo (sopratutto quelli con basso Indice Glicemico) a differenza degli zuccheri semplici che danno un picco ripido e rapido della glicemia/insulina e quindi meno sazietà. Ma sapete che gli zuccheri semplici si nascondono in tanti cibi? Quali? Sotto una figura rappresentativa in merito. Biscotti, cornflakes, cereali della mattina, succo di frutta, yogurt alla frutta, bibite, prodotti da forno, thé freddo, salse, pane in cassetta, fette biscottate, gelato, merendine, marmellata, miele e frutta. Per prolungare la sazietà abbinare sempre ai carboidrati le fibre ed una fonte proteica ed oleosa. Saluti Dott.ssa Tiranti Giulia

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